啤酒厂

水是啤酒酿造工艺中的基础成分，有效的水处理对于生产品质始终如一的高品质啤酒，同时提高工艺效率至关重要。 首先去除沉淀物和较大颗粒，随后采用精细过滤，根据所生产的啤酒品种进一步降低颗粒含量。 请定期监测原水水质、压差和过滤器状态，以确保每个过滤阶段都能可靠、高效地运行。

请选用汉格斯特L-PB-P-A 进行预过滤，并选用L-PP-P-A 进行精细过滤。

在生产过程中，压缩空气会与产品直接接触。请将其视为一种成分，并按照ISO 8573-1标准中规定的等级进行处理。安装环境会影响颗粒物、水分、油分和气味的含量。 即使是无油压缩机，也需要进行过滤处理。请结合使用颗粒物过滤器、吸附式干燥机、气体吸附过滤元件和无菌过滤元件，以确保在使用现场提供所需的压缩空气质量。 经过优化的压缩空气处理系统可降低能耗和维护成本。此外，它还直接影响产品安全性。

请选用汉格斯特G-PC-C 、G-PC-M 、G-PC-F 、G-G 和G-P-02 系列过滤器，以及我们的吸附式干燥机 ，来构建您的处理生产线。

酵母繁殖是啤酒酿造过程中一个尤为关键的环节。污染物不仅会影响发酵过程，还会影响啤酒的品质、风味和质地。 请使用符合至少 ISO 8573-1 2 级标准的无菌空气，其中 1 级为首选。此外，请保护发酵罐的排气口，并在整个过程中监控过滤器的完整性。

请使用汉格斯特GV-P-02 无菌排气过滤器保护您的酵母培养罐。关于压缩空气处理，请查看我们的压缩空气处理 解决方案。

麦汁通气是啤酒酿造过程中最为关键的工序之一。在麦汁通气过程中，会引入无菌空气，这已成为整个工艺中高度敏感的一环。 微生物污染可能会影响啤酒的质量、风味、质地以及后续的过滤性能。请使用至少符合 ISO 8573-1 2 级标准（最好是 1 级）的无菌空气。 请定期检查空气质量和过滤器的完整性。

通过使用汉格斯特G-P-02 滤芯 ，确保麦汁通气的卫生性。

错流过滤可在分离不需要的颗粒的同时，减少对过滤助剂的需求。请特别注意污染物，并在制定过滤方案时考虑啤酒所承受的热负荷和机械负荷。过度的负荷可能会改变啤酒的色泽和风味。

了解汉格斯特L-PES-P-A 滤芯 用于保护性过滤，或咨询中空纤维模块的相关信息。

硅藻土过滤是一种传统工艺，适用于粗滤、精滤和无菌过滤阶段。该工艺需要进行仔细的预涂层处理和连续投料。此外，硅藻土过滤还会产生可观的材料和废弃物处理成本。 保护开放式操作环节免受外部污染与监测下游过滤环节中残留的硅藻土颗粒同样至关重要。此外，硅藻土的处理会产生大量粉尘，可能对工作人员的健康构成风险。 

滤芯过滤是硅藻土过滤的一种可行替代方案。这是一种封闭且灵活的系统。该工艺既不需要预涂层，也不需要像硅藻土过滤那样进行连续投加。 若要求发生变化，可集成额外的过滤级。

对于硅藻土过滤，应选用合适的汉格斯特L-PP-P-A 捕集过滤器 产品，以确保在后续过滤阶段实现可靠的颗粒截留。

采用滤芯过滤技术，可在灵活的封闭式系统中将粗滤、中滤和精滤以及冷灭菌相结合。滤芯操作简便，更换迅速。 该工艺既不需要预涂层，也不需要像使用硅藻土时那样进行连续投加。如果要求发生变化，可以轻松集成额外的过滤级。此外，封闭式结构还有助于限制氧气的富集。

请使用汉格斯特的L-PP-P-A 和L-PES-P-A 系列产品配置您的过滤级。

在啤酒进入下一道工序之前，收集和保护性过滤可去除PVPP残留物、酵母和硅藻土。该采用滤芯的封闭系统可确保氧气渗入量极低，并可根据需求变化进行扩容。 滤芯更换快捷，操作简便。无需预涂层，也无需像硅藻土过滤那样持续添加过滤助剂。请根据颗粒大小和工艺条件选择合适的过滤介质。

请访问汉格斯特L-PES-P-A 或L-PP-P-A-Trap ，找到适合您的保护过滤器。

在碳酸化过程中，气体直接注入啤酒中，因此气体质量成为一个重要的工艺参数。请确保气体符合食品级要求，并在与产品接触前对相关杂质进行检测。 根据气体来源、工艺设计和环境条件，所需的处理方案可能包括一个或多个过滤阶段。必要时，请将无菌过滤装置放置在靠近使用地点的位置。

请使用汉格斯特G-P-02 无菌气体过滤器 系统，在接触点前直接对碳酸化气体进行处理。

冷灭菌是短时加热（KZE）的一种替代方案，可避免啤酒受到额外的热量影响。这有助于实现温和的加工工艺，在保持啤酒色泽、风味和碳酸感的同时，还能降低加工成本。 前期工艺中的有效过滤有助于减少无菌膜所承受的颗粒负荷。请监控压力、流量和滤膜完整性，以维持稳定的运行条件。 优化的过滤策略对过滤器的使用寿命和能耗具有显著影响。在最终无菌处理阶段使用PES膜，以有效阻隔微生物。

请在您的冷灭菌工艺中采用 汉格斯特L-PES-P-A 。

在灌装线上，氮气和二氧化碳可能会与产品直接联系。请按照 ISO 8573-1 标准，将这两种气体处理至所需的食品级质量。 对于液体产品，请采用无菌过滤工艺对瓶子或罐体进行冲洗、进行高压注入以及对灌装组件进行清洗。请根据工艺和环境条件调整过滤级数。

请为灌装生产线配备用于处理气体的汉格斯特G-P-02 以及用于处理无菌水的L-PES-P-A 。

SIP和CIP工艺依赖于洁净的工艺介质。请对SIP工艺所用的蒸汽进行过滤，以去除可能影响设备或卫生条件的锈迹、颗粒及其他污染物。 请根据所需的蒸汽质量（食品级或卫生级）、温度和压力选择合适的过滤器型号。CIP 所需的水处理同样可能需要多个阶段，从粗过滤到灭菌过滤。

请选用汉格斯特ST-SS-S 或ST-SS-P 系列过滤器处理蒸汽，并选用L-PES-P-A 系列过滤器处理无菌水。