Důležitou součástí je vzduch. Je váš vzduch dostatečně čistý?
Potravinářské společnosti investují miliony do hygienických prostor, čistých prostor a přísných kontrol kvality, ale co procesní vzduch, který proudí vašimi výrobními linkami?
V provozech, kde se zpracovávají jemné prášky, lepkavý prach nebo alergeny, přichází vzduch v systémech odsávání a odtahování prachu do přímého kontaktu se surovinami. Pokud tento vzduch prochází přes netestované nebo necertifikované filtry, může nezjištěným způsobem ohrozit bezpečnost potravin, zkrátit jejich trvanlivost a ohrozit dodržování předpisů.
Jak si můžete být jisti, že váš současný filtrační systém splňuje nejnovější právní a provozní požadavky?
Tento článek se zabývá tím, proč je výběr správného certifikovaného filtru důležitý a jak může přímo přispět k dodržování předpisů, certifikaci ISO 22000 a efektivitě výroby.
Přehlížené nebezpečí nad vaší výrobní linkou
Neviditelný prach může způsobit viditelné škody - na výrobcích, lidech a dodržování předpisů.Prach, který se zachytí v systému sběru prachu vaší výrobní linky, jen tak nezmizí - přichází do přímého kontaktu s filtry pro odsávání prachu. Bez správného odsávání a certifikované filtrace může tento proces vést ke kontaminaci prachem v čistých prostorách, poškození strojního zařízení, zanesení mikrobiologických rizik do výrobků a k porušení předpisů, které může vést k pokutám nebo odstávkám.
Používání filtrů, které nejsou v souladu s normou FCM, může vést k nechtěným nebezpečím, jako např.
- Chemická migrace z lepidel nebo polymerních součástí,
- nekontrolovaný růst mikroorganismů na neošetřených površích,
- opotřebení filtračního média při vysoké vlhkosti nebo vysoké teplotě,
- nesoulad s právními předpisy, což může vést ke stažení výrobku z trhu nebo ztrátě certifikace.
Filtr pro odsávání prachu: Certifikováno pro styk s potravinami
Naše filtry pro odsávání prachu pro použití v potravinářství jsou vyrobeny ze zdravotně nezávadných surovin a jsou certifikovány jako FCM (Food Contact Material). Splňují nejpřísnější normy potravinářského průmyslu, včetně
ISO 22000:2018, která zahrnujezásady HACCP pro proaktivní kontrolu rizik,
ES 1935/2004 pro dodržování předpisů pro materiály, které mohou přijít do styku s potravinami,
(EU) č. 10/2011, která se týká konkrétně plastových materiálů.
(ES) č. 2023/2006 o správné výrobní praxi (SVP) pro materiály a předměty určené pro styk s potravinami.
Jeden prach se nehodí pro všechny - přizpůsobte média svému procesu
Výběr nesprávného filtračního média v systémech pro sběr prachu z potravin může vést k nebezpečnému hromadění, snížení účinnosti, růstu mikroorganismů nebo dokonce k nebezpečí výbuchu, zejména při manipulaci s jemným, lepkavým nebo elektrostaticky nabitým prachem.
Z tohoto důvodu společnost Hengst nabízí širokou škálu testovaných a ověřených filtračních médií na bázi 100% polyesteru s dalšími povrchovými úpravami v souladu s FCM, které vyhovují vlastnostem vašeho prachu a procesním podmínkám:
- Vodivá vrstva: k zabránění nebezpečí výbuchu elektrostaticky nabitého prachu, jako je cukr, mouka nebo škrob.
- Membrány s nepřilnavou povrchovou úpravou: Pro snadné čištění a k zabránění mikrobiální akumulaci ultrajemného prachu, jako je kakao nebo instantní káva, a lepkavých částic, jako je cukr.
Rozlišení výrobků prostřednictvím možností filtračních médií a povlaků
Všechny typy médií, které jsou součástí kvalifikovaného filtr pro odsávání prachu FCM, jsou vyráběny podle norem ISO 22000:2018 a testovány podle normy ISO 16890, což zajišťuje účinnost a výkonnost filtru pro předvídatelné výsledky a delší životnost.
Specializovaná řešení pro komplexní požadavky v potravinářské výrobě
Každé provozní prostředí vyžaduje vysoce specializovaná filtrační řešení, od manipulace s hořlavými až po lepkavé částice.
Vyvíjíme certifikované filtrační patrony, skládaný sáčkový filtr a Ploché filtrační prvky pro použití v:
- Pražení a mletí kávy - manipulace s mastnými, hořlavými částicemi.
- Zpracování kakaa - vyžaduje nepřilnavé, prodyšné povrchy pro lehký, vzdušný prášek.
- Mletí a míchání obilí - s velkým množstvím mouky nebo odpadu z otrub.
- Rafinace cukru - manipulace s lepkavými a hygroskopickými částicemi.
- Míchání a balení koření - zamezení křížové kontaminace.
- Manipulace s pekařskými přísadami - tam, kde je oddělení alergenů kritické.
Naše filtrační vložky na míru jsou optimalizovány pro vysokou účinnost a prodloužené intervaly výměny, což minimalizuje narušení provozu a zajišťuje, že vaše zařízení zůstane v souladu s předpisy a efektivní.
Certifikace bezpečnosti: od ES 1935/2004 po ISO 22000
Základním požadavkem je soulad s nařízením (ES) č. 1935/2004 - měřítkem je norma ISO 22000.Zatímco nařízení ( ES) č. 1935/2004 stanoví právní rámec pro materiály přicházející do styku s potravinami, norma ISO 22000 jde ještě o krok dále a integruje kvalitu, sledovatelnost a neustálé zlepšování v celém řetězci výroby potravin.
Přechod od dodržování nařízení (ES) č. 1935/2004 k dodržování normy ISO 22000 ukazuje nejen závazek k zákonnosti, ale také k dokonalosti a celosvětovému prvenství v oblasti bezpečnosti potravin.
Jaké jsou výhody spolupráce s certifikovaným výrobcem filtrů?
Odsávací filtry Hengst od společnosti Nakskov jsou testovány na bezpečnost a jsou plně sledovatelné. Jsou navrženy tak, aby splňovaly všechny hlavní předpisy o bezpečnosti potravin, a zároveň nabízejí osvědčený výkon díky řešením na míru pro váš konkrétní typ prachu a podmínky procesu.
výhody:
- Můžete si být jisti, že klíčová součást výrobní linky - filtry pro odsávání prachu - byly navrženy a instalovány v kontrolovaném, čistém a bezpečném prostředí.
- Díkyvětší transparentnosti, kterou poskytuje společnost Hengst Air Filtration Dánsko A/S disponující zdokumentovaným systémem řízení bezpečnosti potravin (FSMS), eliminujete tato rizika již u zdroje a zajistíte, že každá součást vašeho systému odprašování je vhodná pro přímý nebo nepřímý kontakt s potravinami.
- Přispějte ke svému procesu certifikace ISO 22000. Používání klíčových zařízení od dodavatelů s certifikací ISO 22000 optimalizuje certifikační proces pro zákazníky v potravinářském a nápojovém průmyslu (F&B).
Případové studie: Osvědčený výkon v potravinářském průmyslu
Naše certifikované odprašovací filtrační prvky se osvědčily v reálném prostředí potravinářské výroby. Přesvědčte se sami, jak naše filtrační řešení přinesla hmatatelné výhody v různých aplikacích při zpracování potravin:
Odlučovač prachu z cukerných sil - Slovinsko
Evropský výrobce cukru požadoval bezpečné filtrační řešenís certifikátem EC1935a v souladu s ATEXpro manipulaci s jemným, výbušným krystalickým cukrovým prachem. Společnost Hengst dodala 64 hvězdicových plisovaných sáčků s antistatickým médiem a uzemněním kabelů, které nabízejí výjimečnou vodivost (pouze 67,4 Ω) a emise pod 3 mg/m³ - ideální pro zajištění bezpečnosti potravin a prevenci výbuchů.
Přečtěte si případovou studii.
Manipulace s proteinovým práškem - Kalifornie, USA
Když se společnost Hengst potýkala s problémy s lepenými páskami na klínových sáčcích konkurence, představila CMF145 Skládaný sáčkový filtr Multifit s Technologie ultrazvukového svařování od společnosti Weltech. Ty umožňovaly bezpečné upevnění a snadné odstranění, čímž se eliminovalo riziko kontaminace a přerušení provozu.
Přečtěte si případovou studii.
Závěr: Čistý vzduch znamená bezpečnost potravin
Ať už pražíte kávu, zpracováváte kakao, melete obilí, rafinujete cukr nebo mícháte koření, filtrace Hengst vám pomůže ochránit integritu produktu při zachování efektivity výroby.
Nabízíme Technická řešení na míru a technická podpora,, takže dostanete přesně to, co potřebujete, kdykoli to potřebujete. Ať už modernizujete stávající systémy nebo specifikujete nové zařízení, společnost Hengst je vaším spolehlivým partnerem pro bezpečné, certifikované a vysoce účinné filtry pro odsávání prachu.
Spojte se s námi
Máte-li jakékoli dotazy nebo potřebujete-li podporu ohledně filtračních patron, skládaných sáčkových filtrů a plochých filtrů pro palivové články, kontaktujte náš tým.
sales.nakskov[at]hengst.com