L'air est un élément important. Votre air est-il suffisamment propre ?
Les entreprises de transformation alimentaire investissent des millions dans des zones hygiéniques, des Salles propres et des contrôles de qualité stricts, mais qu'en est-il de l'air de process qui circule sur vos lignes de production ?
Lors des processus impliquant des poudres fines, des poussières collantes ou des allergènes, l'air des systèmes d'extraction et d'évacuation des poussières entre en contact direct avec les matières premières. Si cet air passe à travers des filtres non testés ou non certifiés, il peut, sans que l'on s'en aperçoive, nuire à la sécurité alimentaire, réduire la durée de conservation et compromettre la conformité réglementaire.
Comment pouvez-vous être sûr que votre système de filtration actuel est conforme aux dernières exigences légales et opérationnelles ?
Cet article examine pourquoi il est important de choisir le bon filtre certifié et comment celui-ci peut contribuer directement à la conformité réglementaire, à la certification ISO 22000 et à l'efficacité de la production.
Le danger négligé au-dessus de votre ligne de production
La poussière invisible peut causer des dommages visibles - aux produits, aux personnes et à la conformité réglementaire.La poussière collectée dans le système de dépoussiérage de votre ligne de production ne disparaît pas simplement - elle entre en contact direct avec vos filtres de dépoussiérage. Sans une extraction correcte et une filtration certifiée, ce processus peut entraîner une contamination par la poussière dans les Salles propres, endommager les machines, introduire des risques microbiologiques dans les produits et conduire à des infractions aux réglementations qui peuvent entraîner des amendes ou des fermetures.
L'utilisation de filtres non conformes à la FCM peut entraîner des risques involontaires tels que :
- migration chimique à partir d'adhésifs ou de composants polymères,
- croissance microbienne incontrôlée sur des surfaces non traitées,
- l'usure des médias filtrants dans les applications à forte humidité ou à haute température,
- le non-respect des prescriptions légales, ce qui peut entraîner des rappels de produits ou la perte de la certification.
Filtre d'aspiration des poussières : certifié pour le contact avec les aliments
Nos filtres d'extraction de poussière pour l'utilisation dans la transformation des aliments sont fabriqués à partir de matières premières inoffensives et sont certifiés FCM (Food Contact Material). Ils répondent aux normes les plus strictes de l'industrie alimentaire, notamment :
ISO 22000:2018, qui comprend les principes HACCP pour le contrôle proactif des dangers,
CE 1935/2004 relative à la conformité des matériaux susceptibles d'entrer en contact avec des denrées alimentaires,
(UE) n° 10/2011, qui traite spécifiquement des matériaux plastiques.
(CE) n° 2023/2006 relatif aux bonnes pratiques de fabrication (BPF) des matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires
Une poussière ne convient pas à tous - adapter les médias à votre processus
Le choix d'un média filtrant inapproprié dans les systèmes de dépoussiérage alimentaire peut entraîner des dépôts dangereux, une efficacité réduite, une croissance microbienne ou même un risque d'explosion, en particulier lors de la manipulation de poussières fines, collantes ou chargées électrostatiquement.
C'est pourquoi Hengst propose un large choix de médias filtrants testés et validés, avec une base 100 % polyester et des traitements de surface supplémentaires conformes à la norme FCM, adaptés aux propriétés de vos poussières et aux conditions de vos processus :
- Couche conductrice : pour prévenir les risques d'explosion dus aux poussières chargées électrostatiquement, comme le sucre, la farine ou l'amidon.
- Membranes antiadhésives : pour un nettoyage facile et pour éviter l'accumulation microbienne de poussières ultrafines comme le cacao ou le café instantané et de particules collantes comme le sucre.
Différenciation des produits grâce aux options de médias filtrants et de revêtements
Tous les types de médias qui font partie des filtres de dépoussiérage qualifiés de FCM sont fabriqués conformément aux normes ISO 22000:2018 et testés conformément à la norme ISO 16890, ce qui garantit l'efficacité et les performances du filtre pour des résultats prévisibles et une durée de vie plus longue.
Des solutions spécialisées pour les exigences complexes de la production alimentaire
De la manipulation de particules inflammables à celle de particules collantes, chaque environnement d'installation nécessite des solutions de filtration hautement spécialisées.
Nous développons des solutions certifiées cartouche de filtration, Filtre à poche plissé et Eléments filtrants plats pour l'utilisation dans :
- Torréfaction et broyage du café - manipulation de particules fines huileuses et inflammables.
- Traitement du cacao - nécessite des surfaces antiadhésives et respirantes pour une poudre légère et aérée.
- Broyage et mélange de céréales - avec de grandes quantités de déchets de farine ou de son.
- Raffinage du sucre - manipulation de particules collantes et hygroscopiques.
- Mélange et emballage d'épices - prévention de la contamination croisée.
- Manipulation d'ingrédients de boulangerie - où la séparation des allergènes est cruciale.
Nos éléments filtrants sur mesure sont optimisés pour une efficacité élevée et des intervalles de remplacement prolongés, ce qui permet de minimiser les dysfonctionnements et de garantir que votre installation reste conforme et efficace.
Certifié pour la sécurité : de CE 1935/2004 à ISO 22000
Le respect du règlement (CE) n° 1935/2004 est la condition de base - ISO 22000 est la référence.Alors que le règlement (CE) n° 1935/2004 définit le cadre juridique des matériaux en contact avec les denrées alimentaires, la norme ISO 22000 va encore plus loin en intégrant la qualité, la traçabilité et l'amélioration continue tout au long de la chaîne de production alimentaire.
Le passage de la conformité au règlement (CE) n° 1935/2004 à la conformité à la norme ISO 22000 témoigne non seulement d'un engagement en faveur de la légalité, mais aussi de l'excellence et d'un rôle de leader mondial dans le domaine de la sécurité alimentaire.
Quels sont les avantages de travailler avec un fabricant de filtres certifié ?
Les filtres d'aspiration des poussières de Hengst de Nakskov ont été testés en matière de sécurité et sont entièrement traçables. Ils ont été conçus pour répondre à toutes les réglementations importantes en matière de sécurité alimentaire, tout en offrant des performances éprouvées grâce à des solutions sur mesure pour votre type de poussière et vos conditions de processus spécifiques.
Avantages :
- Vous pouvez être sûr qu'un élément important de l'installation de fabrication, les filtres de dépoussiérage, a été conçu et installé dans un environnement contrôlé, propre et sûr.
- Grâce à une transparence accrue, puisque Hengst Air Filtration Denmark A/S dispose d'un système de gestion de la sécurité alimentaire (FSMS) documenté, vous éliminez ces risques à la source et vous vous assurez que chaque composant de votre système de dépoussiérage est adapté au contact direct ou indirect avec les aliments.
- Contribuer à votre processus de certification ISO 22000. L'utilisation d'équipements clés provenant de fournisseurs certifiés ISO 22000 permet d'optimiser le processus de certification pour les clients du secteur de l'alimentation et des boissons (F&B).
Études de cas : des performances éprouvées dans les applications de l'industrie alimentaire
Nos éléments filtrants de dépoussiérage certifiés ont fait leurs preuves dans des environnements réels de production alimentaire. Voyez par vous-même comment nos solutions de filtration ont apporté des avantages tangibles dans diverses applications de transformation des aliments :
Dépoussiéreur de silos à sucre - Slovénie
Pour la manipulation de fines poussières de sucre cristallisé explosives, un fabricant de sucre européen avait besoin d'une solution de filtration sûre, conforme à la norme ATEX et certifiée EC1935. Hengst a fourni 64 sacs Star Bottom Pleated Bags avec média antistatique et mise à la terre du câble, offrant une conductivité exceptionnelle (seulement 67,4 Ω) et des émissions inférieures à 3 mg/m³ - idéal pour garantir la sécurité alimentaire et prévenir les explosions.
Lire l'étude de cas.
Manipulation des protéines en poudre - Californie, États-Unis
Lorsque Hengst a été confronté à des problèmes avec les bandes collées des sachets à soufflets de ses concurrents, l'entreprise a introduit CMF145 Filtre à poche plissé Multifit avec Technologie de soudage par ultrasons de Weltech. Celles-ci permettaient une fixation sûre et un retrait facile, ce qui évitait les risques de contamination et les interruptions de service.
Lire l'étude de cas.
Conclusion : un air propre est synonyme de sécurité alimentaire
Que ce soit pour la torréfaction du café, le traitement du cacao, la mouture des céréales, le raffinage du sucre ou le mélange des épices, Hengst Filtration vous aide à protéger l'intégrité du produit tout en maintenant l'efficacité de la production.
Nous proposons des solutions techniques sur mesure et le support technique, pour que vous obteniez exactement ce dont vous avez besoin, quand vous en avez besoin. Que vous souhaitiez mettre à niveau des systèmes existants ou spécifier de nouvelles installations, Hengst est votre partenaire de confiance pour des filtres de dépoussiérage sûrs, certifiés et très efficaces.
Entrer en contact
Contactez notre équipe pour toute question ou assistance sur les cartouches de filtration, les filtres à poches plissés et les filtres média plan.
sales.nakskov[at]hengst.com