L'aria è un componente importante. La vostra aria è sufficientemente pulita?
Le aziende del settore alimentare investono milioni di euro in aree igieniche, camere bianche e rigorosi controlli di qualità, ma che dire dell'aria di processo che scorre nelle linee di produzione?
Nelle operazioni in cui vengono lavorate polveri sottili, polveri appiccicose o allergeni, l'aria dei sistemi di aspirazione e depurazione entra in contatto diretto con le materie prime. Se quest'aria passa attraverso filtri non testati o non certificati, può compromettere in modo inosservato la sicurezza degli alimenti, ridurre la durata di conservazione e mettere a rischio la conformità alle normative.
Come potete essere sicuri che il vostro attuale sistema di filtrazione soddisfi i più recenti requisiti legali e operativi?
Questo articolo spiega perché la scelta del giusto filtro certificato è importante e come può contribuire direttamente alla conformità normativa, alla certificazione ISO 22000 e all'efficienza della produzione.
Il pericolo trascurato sopra la vostra linea di produzione
La polvere invisibile può causare danni visibili: ai prodotti, alle persone e alla conformità alle normative.La polvere raccolta nel sistema di raccolta della linea di produzione non scompare, ma entra in contatto diretto con i Filtri di estrazione della polvere. Senza un'estrazione adeguata e una filtrazione certificata, questo processo può portare alla contaminazione della polvere nelle camere bianche, danneggiare i macchinari, introdurre rischi microbiologici nei prodotti e causare violazioni delle normative che possono portare a multe o arresti.
L'uso di filtri non conformi alla normativa FCM può comportare rischi involontari quali
- migrazione chimica da adesivi o componenti polimerici,
- crescita microbica incontrollata su superfici non trattate,
- usura dei materiali filtranti in applicazioni ad alta umidità o ad alta temperatura,
- la non conformità alle norme di legge, che può portare al ritiro dei prodotti o alla perdita della certificazione.
Filtro di aspirazione della polvere: certificato per il contatto con gli alimenti
I nostri filtri di aspirazione per uso alimentare sono realizzati con materie prime innocue e sono certificati come FCM (Food Contact Material). Soddisfano gli standard più severi dell'industria alimentare, tra cui
ISO 22000:2018, che include i principi HACCP per il controllo proattivo dei rischi,
CE 1935/2004 per la conformità alle normative sui materiali che possono venire a contatto con gli alimenti,
(UE) n. 10/2011, che si occupa specificamente dei materiali plastici
(CE) n. 2023/2006 sulle buone pratiche di fabbricazione (GMP ) per i materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari
Una polvere non va bene per tutti: adattate i supporti al vostro processo
La scelta del Mezzo filtrante sbagliato nei sistemi di raccolta delle polveri alimentari può portare a pericolosi accumuli, riduzione dell'efficienza, crescita microbica o addirittura rischi di esplosione, soprattutto quando si trattano polveri fini, appiccicose o cariche elettrostaticamente.
Per questo motivo, Hengst offre un'ampia gamma di materiali filtranti testati e convalidati, con una base in poliestere al 100% e trattamenti superficiali aggiuntivi conformi all'FCM per adattarsi alle caratteristiche delle polveri e alle condizioni di processo:
- Strato conduttivo: per prevenire il rischio di esplosione da polveri cariche elettrostaticamente, come zucchero, farina o amido.
- Membrane con rivestimento antiaderente: per facilitare la pulizia e prevenire l'accumulo microbico di polveri ultrafini come il cacao o il caffè istantaneo e di particelle appiccicose come lo zucchero.
Differenziazione del prodotto grazie alle opzioni di media filtranti e ai rivestimenti
Tutti i tipi di media che fanno parte dei Filtri di estrazione della polvere qualificati di FCM sono prodotti secondo gli standard ISO 22000:2018 e testati secondo la norma ISO 16890, garantendo l'efficienza e le prestazioni del filtro per risultati prevedibili e una maggiore durata.
Soluzioni specializzate per esigenze complesse nella produzione alimentare
Dalla manipolazione di particelle infiammabili a quelle appiccicose, ogni ambiente di impianto richiede soluzioni di filtrazione altamente specializzate.
Sviluppiamo soluzioni certificate Cartucce filtranti, Filtri a manche pieghettati e Elementi filtranti piatti per l'utilizzo in:
- Tostatura e macinazione del caffè - manipolazione di particelle oleose e infiammabili.
- Lavorazione del cacao - richiede superfici antiaderenti e traspiranti per polveri leggere e ariose.
- Macinazione e miscelazione di cereali - con grandi quantità di farina o scarti di crusca.
- Raffinazione dello zucchero - gestione di particelle appiccicose e igroscopiche.
- Miscelazione e imballo di spezie - per evitare contaminazioni incrociate.
- Manipolazione degli ingredienti per la panificazione - dove la separazione degli allergeni è fondamentale.
I nostri elementi filtranti su misura sono ottimizzati per garantire un'elevata efficienza e intervalli di sostituzione prolungati, riducendo al minimo le interruzioni e assicurando che le vostre apparecchiature rimangano conformi ed efficienti.
Certificazione di sicurezza: da CE 1935/2004 a ISO 22000
La conformità al Regolamento (CE) n. 1935/2004 è il requisito fondamentale - la ISO 22000 è il punto di riferimento.Mentre il Regolamento (CE) n. 1935/2004 stabilisce la Telaio legale per i materiali a contatto con gli alimenti, lo standard ISO 22000 fa un passo avanti integrando qualità, tracciabilità e miglioramento continuo lungo tutta la catena di produzione alimentare.
Il passaggio dalla conformità al Regolamento (CE) n. 1935/2004 alla conformità alla norma ISO 22000 dimostra non solo l'impegno per la legalità, ma anche l'eccellenza e la leadership globale nella sicurezza alimentare.
Quali sono i vantaggi di lavorare con un produttore di filtri certificato?
I filtri di aspirazione Hengst di Nakskov sono testati per la sicurezza e sono completamente tracciabili. Sono progettati per soddisfare tutte le principali normative sulla sicurezza alimentare e offrono prestazioni comprovate grazie a soluzioni personalizzate per il tipo di polvere e le condizioni di processo specifiche.
Vantaggio:
- Potete essere certi che un componente chiave della linea di produzione, i Filtri di estrazione della polvere, sia stato progettato e installato in un ambiente controllato, pulito e sicuro.
- Graziealla maggiore trasparenza offerta da Hengst Air Filtration Danimarca A/S, che dispone di un Sistema di Gestione della Sicurezza Alimentare (FSMS) documentato, potrete eliminare questi rischi alla fonte e garantire che ogni componente del vostro sistema di raccolta delle polveri sia adatto al contatto diretto o indiretto con gli alimenti.
- Contribuire al processo di certificazione ISO 22000. L'utilizzo di apparecchiature chiave di fornitori certificati ISO 22000 ottimizza il processo di certificazione per i clienti dell'industria alimentare e delle bevande (F&B).
Casi di studio: prestazioni comprovate nelle applicazioni dell'industria alimentare
I nostri elementi filtranti depolverizzanti certificati hanno dato prova di sé in ambienti reali di produzione alimentare. Scoprite voi stessi come le nostre soluzioni di filtrazione hanno portato vantaggi tangibili in diverse applicazioni di lavorazione degli alimenti:
Spolveratori da silos di zucchero - Slovenia
Un produttore di zucchero europeo richiedeva una soluzione di filtrazione sicura, conforme alle norme ATEX e certificata EC1935 per la gestione di polveri di zucchero cristalline fini ed esplosive. Hengst ha fornito 64 sacchi pieghettati con fondo a stella con supporti antistatici e messa a terra dei cavi, che offrono un'eccezionale conduttività (solo 67,4 Ω) ed emissioni inferiori a 3 mg/m³ - ideali per garantire la sicurezza alimentare e prevenire le esplosioni.
Leggete il caso di studio.
Gestione delle proteine in polvere - California, USA
Quando Hengst ha riscontrato problemi con le strisce di nastro incollate sulle buste a soffietto della concorrenza, l'azienda ha introdotto CMF145 Filtri a manche pieghettati multifit a maniche con Tecnologia di saldatura a ultrasuoni di Weltech. Queste consentono un fissaggio sicuro e una facile rimozione, eliminando i rischi di contaminazione e le interruzioni dell'attività.
Leggete il caso di studio.
Conclusione: l'aria pulita è sicurezza alimentare
Che si tratti di torrefazione di caffè, lavorazione del cacao, macinazione di cereali, raffinazione dello zucchero o miscelazione di spezie, la filtrazione Hengst vi aiuta a proteggere l'integrità del prodotto mantenendo l'efficienza della produzione.
Offriamo Soluzioni tecniche personalizzate e supporto tecnico, in modo che possiate ottenere esattamente ciò che vi serve, quando vi serve. Sia che stiate aggiornando sistemi esistenti o che stiate progettando nuove attrezzature, Hengst è il vostro partner di fiducia per filtri di estrazione della polvere sicuri, certificati e altamente efficienti.
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Contattate il nostro team per qualsiasi domanda o necessità di assistenza su Cartucce filtranti, Filtri a manche pieghettati e Filtri a celle piatte.
sales.nakskov[at]hengst.com