Problémy s dodržováním předpisů a údržbou při výrobě vaječného prášku

Profil zákazníka

Výrobce potravin v Kalifornii vyrábí proteinový prášek pro lidskou spotřebu. Zákazník, který pracuje podle přísných předpisů FDA, se potýkal s výpadky výroby a rizikem kontaminace kvůli vadným filtračním komponentům v systému sběru prachu.

Případová studie vysvětluje výhody použití pásů Weltech oproti lepeným pásům. Technologie Weltech zajišťuje stoprocentní vyrovnání záhybů bez použití lepidla, zvyšuje produktivitu, je v souladu s předpisy FDA a zajišťuje, že do násypky nic nespadne.

Umístění: Kalifornie, USA
Typ prachu: proteinový prášek.

Zákazník používal konkurenční skládané sáčkové filtry s nalepenými páskami. Tyto pásky se uvolňovaly v důsledku pravděpodobných chemických reakcí v prostředí aplikace a v několika případech musela být výroba přerušena kvůli výměně filtrační jednotky.

Vzhledem k přísným bezpečnostním a hygienickým normám v potravinářské výrobě to pro zákazníka představovalo velký problém, protože lepidlo použité ve filtračních páskách se rozpouštělo a padalo do násypky.

Problémy

• Pásy spadly do násypky výrobku a hrozilo, že kontaminují proteinový prášek.
• Výroba musela být zastavena, aby se systém vyčistil a zkontroloval.
• Odstraňování a výměna filtrů se staly obtížnými kvůli odlepení pásu.

Společnost Hengst Filtration navrhla instalaci svých skládaných filtračních vložek Multifit CMF145, což je konstrukce filtru běžně používaná v potravinářském prostředí.
Klíčovou inovací bylo použití ultrazvukově svařované pásky Weltech, která zcela eliminovala použití lepidla.

Proč ultrazvukové svařování?

• Zajišťuje, že pásky zůstanou pevně připojeny ke koncům plisé.
• Odolává chemickému a tepelnému namáhání při teplotách až 120 °C.
• Nabízí vysokou odolnost proti vakuu, kompaktní design a plnou shodu s normou EC1935:2005 a certifikací FDA jako materiál přicházející do styku s potravinami (FCM).

Stáhnout datový list

V regulovaných průmyslových odvětvích, jako je potravinářství, je nezbytné používat certifikované filtrační systémy, které splňují všechny příslušné normy. Zejména komponenty musí být schváleny jako materiály přicházející do styku s potravinami (FCM), aby byla zajištěna bezpečnost a shoda s předpisy v celém procesním řetězci.

Vyhněte se používání lepidel v potravinářských filtračních systémech. Chemické reakce ve výrobním prostředí mohou oslabit nebo znehodnotit lepicí spoje, což může vést k potenciálnímu selhání filtru. A co je ještě důležitější, oddělené součásti lepidla se mohou přenést do potravin, což vážně ohrožuje bezpečnost i integritu systému.

Pro minimalizaci těchto rizik nabízí Technologie ultrazvukového svařování od společnosti Weltech vynikající alternativu. Ultrazvukové svařování zajišťuje robustní a čisté spojení bez použití lepidel, a proto je obzvláště vhodné pro potravinářské aplikace, kde je zásadní hygiena a mechanická integrita.

Kromě toho hraje stabilita filtru klíčovou roli při zajištění konzistentního průběhu procesu. Bezpečné a dobře připevněné součásti filtru snižují pravděpodobnost neočekávaných odstávek a urychlují a usnadňují údržbu, což v konečném důsledku zvyšuje efektivitu zařízení.

V neposlední řadě je klíčová spolupráce s odborníky na filtraci. Každá aplikace má své vlastní požadavky, zejména v citlivých prostředích. Spolupráce s odborníky zajistí, že řešení budou přizpůsobena a optimalizována z hlediska výkonu, bezpečnosti a dodržování předpisů.